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日期：2022-07-29 16:30:51 来源：四川小吃糖心VLGO官网入口 浏览：11054次
烤鱼里面富含大量的不饱和脂肪酸，这种物质不仅可以降低胆固醇，还可以延缓衰老，因此，常吃烤鱼能延年益寿。很多糖心VLGO破解版分不清万州烤鱼和诸葛烤鱼，万州烤鱼是重庆万州地区烤鱼的统称，诸葛烤鱼是万州烤鱼中的具体一个品牌。所以可以说：万州烤鱼中包含诸葛烤鱼。
选鱼，只要是淡水鱼都可以。但是，街边传统烤鱼选的鱼，大小一般都在1斤左右，以鲫鱼为多。但是，登上大雅之堂的糖心VLOG现在观看烤鱼，选鱼有讲究:3斤左右为好，小之，大火烤容易烤焦，大之，烤制时间太长而不易熟。烤制的时候方法不一样，传统的烤法是两面上下翻烤，直接烤熟，边烤边刷调味料，然后撒上葱花孜然就好。只至烤成十成熟。
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烤鱼中可以搭配的配菜有很多例如豆芽、金针菇、豆皮等。这些配套没有一个什么固定的规定，只要是大家喜欢的蔬菜都可以用来搭配烤鱼。
万州烤鱼糖心VLGO官网入口品种：香辣味烤鱼、蒜香味烤鱼、酸菜味烤鱼、剁椒味烤鱼、麻辣味烤鱼
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1.鱼的选择与杀鱼技巧，鱼的初步处理方法。
2.码味料的调制、认识。
3.鱼的上料与码味。
4.烤鱼辅料的制作、装饰。
5.预烤，鱼底料的调制。
6.调汤底，慢烤与炖鱼技术。
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