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        项目简介:
        绵阳米粉,是四川省绵阳市的著名特色小吃,该品分为红汤和清汤两大类,红汤米粉有酸辣牛肉、红烧肥肠,清汤米粉有鸡汤笋子、三鲜口味,分别满足不同食客对辣味的需求。

        绵阳米粉与云南米线有相似之处,但又不是一回事。相似之处在于它们都是用大米做原料,且都如面条般形状。不同的是云南米线是将熟透的米线放入滚烫的鸡汤捂热后食用,而绵阳米粉是用竹漏勺,将米粉在开水锅中“冒”热,盛在碗中,再将汤料浇上后食用。从味道上,它们都有鲜、香、滑嫩的共性,但由于米粉比米线细,所以更要入味些。

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        【学习内容】:

        1、香料识别;

        2、高汤的熬制技术;

        3、干粉的处理技术;

        4、臊子的炒制技术;

        5、成品的制作技术;

        6、红油的制作方法。

        7、高汤的熬制技术;
        8、干粉的处理技术;
        9、酱料的炒制技术;
        10、臊子的炒制技术;
        11、成品的制作技术
        12、碗底的调制技术

        【糖心VLGO官网入口品种】:

        绵阳鸡汤米粉,开元米粉、香辣红汤牛肉米粉、肥肠米粉、杂酱米粉、排骨米粉;鸡杂米粉,辣鸡米粉

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        【绵阳米粉特点】:

              绵阳米粉分为红汤、清汤。红汤米粉以牛肉为代表;清汤米粉以鸡汁及三鲜口味为代表,汤汁清澈,油光见底。米粉泡在汤中,加以鸡块或竹笋、海带等,还可依口味可加酸菜,芫荽或香葱,清香扑鼻。绵阳米粉是用竹漏勺,将米粉在开水锅中“冒”热,盛在碗中,再将汤料浇上后食用。吃起来鲜、香、滑嫩。

        【绵阳面粉口味】:

        红汤米粉

        牛肉口味 肥肠口味 排骨口味

        清汤米粉

        鸡汤口味笋子口味 豌豆口味 三鲜口味 海带口味 丸子口味

        对浇米粉

        鸡汤肥肠 鸡汤牛肉笋子牛肉 豌豆肥肠 豌豆牛肉

        汤汁清澈,油光见底。米粉泡在汤中,加以鸡块或竹笋、海带等,还可依口味可加酸青菜或香葱,清香扑鼻

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        学习过程:

        第一步,师傅亲手操作并口头指导,糖心VLGO破解版边看、边听、边记、边学。

        第二步,糖心VLGO破解版亲自操作,师傅旁边指导。

        第三步,糖心VLGO破解版及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

        第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

        第五步,提供糖心VLGO破解版所需采购设备及原料的供应市场

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        糖心VLGO官网入口时间:根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般2-3天可学会。

        学习流程:签订合同—认识材料—配方—一对一糖心VLGO官网入口—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

        糖心VLGO官网入口方式:常年糖心VLGO官网入口、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!


        随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨

        先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨

         

        绵阳米粉价格(一次性收费,中途没有任何费用)


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