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糖心VLGO官网入口项目
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日期：2021-05-08 17:43:43 来源：四川小吃糖心VLGO官网入口 浏览：6574次
串串香底料制作串串香“串串香”又叫“热锅麻辣烫”，是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的前身或者另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。火锅串串辣中带香，一口下去，并没有火烧喉咙的感觉，反而是舌尖辣的微微发烧，待辣的感觉渐渐消失， 嘴里留下的就只是食材的鲜和微微的麻。
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串串香技术糖心VLGO官网入口学校操作内容
1、讲述串串香的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、串串香底料的配制及熬制方法。
4、串串香禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法
5、串串香各种材料的烫制流程及方法。
6、火锅串串香、碗装串串香、砂锅串串香、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7、设备器具采购途径和要求。
8、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
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