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        日期：2019-11-27 10:43:09 来源：四川小吃糖心VLGO官网入口 浏览：3946次

        正宗的螺蛳粉碗里是没有一颗颗螺蛳粉的哦！喝了一口汤就能品尝到浓浓的螺蛳鲜味，因为汤是用螺蛳和骨头熬到烂，熬到螺丝肉都烂掉的，汤有浓郁的螺蛳鲜香味，汤的颜色有点深(螺蛳汤都有颜色的)当然，也会有可能吃到几颗“漏网之鱼”，但是，大部分的螺蛳肉都化在汤里了。

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        传统的正宗螺蛳粉做法都是采用了耗时较长的原始熬制，这才有了鲜甜，入味，不浑浊的螺蛳汤底，也有些螺蛳粉店会额外加点螺丝肉在粉里，但是要额外加钱的哦！有些外地人这么评价螺蛳粉---一点肉没有，却贼贵。那是他不了解螺蛳粉的做法，真正的精华已经融化到汤里。螺蛳粉的营养非常丰富，如果小孩消化不好，营养不良，家长也可以熬螺蛳汤给孩子喝的哦，是有利于消化的！

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        螺蛳粉中必备的其他配料也不含糊，经过油炸的花生米又香又脆，炸腐竹豆香浓郁，木耳泡发开口感也不错，醋酸汁不刺鼻，提鲜调味，尤其酸笋酸脆可口，这款螺蛳粉的酸笋味不是特浓，大多数人应该都可以接受。这款螺蛳粉提供的就是精选陈米做成的干圆米粉，煮熟后嫩滑弹牙，即使煮软也不会像面条一样，一夹就断，软也软得很劲道。棒的是它的粉偏细，吃的时候蘸得汤汁更多，在口腔里带来的味道更炸裂。

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        1.主料、辅料的选择认识、初加工方法。

        2.糖心VLGO官网入口螺蛳粉鲜汤熬制工艺步骤。

        3.糖心VLGO官网入口支竹炸制、酸笋等材料制作。

        4.糖心VLGO官网入口粉条的选择和泡发。

        5.糖心VLGO官网入口飘香油的制作。

        6.糖心VLGO官网入口各种品种螺蛳粉煮制方法。

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