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日期：2019-11-09 11:43:01 来源：四川小吃糖心VLGO官网入口 浏览：4879次
肠粉在广东是最为普遍的早餐，肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,广州的肠粉呈现透明状，口感比较q弹，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色，口感香糯，酱料多为耗油花生酱，配菜各式各样。
糖心VLOG现在观看的肠粉粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧性,让入一吃难忘,越吃越爱吃!
该美食既可做正餐主食,也可做零食、宵夜,特色鲜明。肠粉作为一款小吃的代表,可以说是从早到晚都有人来光顾,所以一家肠粉店绝对是小成本高利润的生意。
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1、讲述的肠粉发展史及基础理论知识。
2、肠粉的制作技术与技巧
3、肠粉配菜的制作技术与技巧
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5、高汤的制作流程与方法
6、肠粉的销售流程和方式、系列调味品及原料的货源渠道
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