在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让糖心VLOG现在观看通过糖心VLOG现在观看的凉拌菜技术培... [详细内容]
欢迎光临糖心VLOG现在观看餐饮糖心VLGO官网入口官网，咨询热线：028-87665303 13982246193！小吃糖心VLGO官网入口，特色小吃糖心VLGO官网入口。小吃糖心VLGO官网入口学校
手机版
欢迎光临糖心VLOG现在观看餐饮糖心VLGO官网入口官网，咨询热线：028-87665303 13982246193！小吃糖心VLGO官网入口，特色小吃糖心VLGO官网入口。小吃糖心VLGO官网入口学校
手机版
全国服务热线
028-87665303
139-82246193
新闻动态
News Center
糖心VLGO官网入口项目
Training Project
日期：2019-03-06 08:51:09 来源：糖心VLOG现在观看 浏览：2769次
怎么制作超好吃的清汤重庆火锅底料，3种做法任你选。
说起重庆火锅,绝大多数人脑里浮现的火热麻辣的红锅,的确,重庆火锅底料以麻辣著称,不过重庆火锅底料可不只有麻辣的,相比红汤,清汤重庆火锅老少皆宜，正适合年后换换口味。今天小编就为大家分享怎么制作超好吃的清汤重庆火锅底料，3种做法任你选。
一:骨汤锅底
1、将猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破备用;准备生姜、大葱、料酒;将花椒、香料装入纱布制成料包备用。
2、将猪棒子骨、牛棒子骨放入沸水焯水，捞出洗净后放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒、料包，大火烧开，撇去浮沫后转为小火。
3、保持小火熬至汤色乳白，滤去料渣即得鲜汤。
4、汤中加入葱节、姜片、枣、枸杞等煮沸即可烫食菜品。
二:菌汤锅底
1、将干菇(可选茶树菇、香菇、牛肝菌等多种菌类)温水发泡，洗净后备用。
2、取半根猪棒子骨放入沸水焯水后，加入泡好的菌菇小火熬制。
3、待棒子骨及菌菇熟透即成菌汤锅底。
4、可加入新鲜菌类或其他蔬菜进行烫食。
三:鱼汤锅底
1、将鲫鱼处理干净，热油煎到焦黄捞起用纱布包好备用。
2、再将大葱、姜放入锅中炒香，加入清水(如使用大骨高汤风味更佳)。
3、煮开后放入煎好的鲫鱼，熬至鲫鱼软烂汤色变白。
4、滤去渣料留汤汁，放入大枣、枸杞、西红柿片煮沸即可烫食菜品。
成都火锅糖心VLGO官网入口：在制作清汤重庆火锅时，大骨高汤发挥着重要作用，大骨高汤可以自行熬制，也可选用大骨浓汤煲、牛骨浓汤煲等高汤调料调制。
上一篇：教你如何开好一个早餐店
下一篇：成都特色小吃 忘不了成都的味道
冷吃兔糖心VLGO官网入口
黄焖鸡米饭技术
清汤黄牛肉糖心VLGO官网入口
灌汤包技术糖心VLGO官网入口
豆腐脑糖心VLGO官网入口
窝窝头糖心VLGO官网入口
油炸串串糖心VLGO官网入口
姜鸭面糖心VLGO官网入口
葱油饼糖心VLGO官网入口
花卷糖心VLGO官网入口
在中华美食的璀璨星河中，成都特色凉拌菜以其独特的麻辣鲜香占据了重要一席。今天，就让糖心VLOG现在观看通过糖心VLOG现在观看的凉拌菜技术培... [详细内容]
在中华美食的浩瀚海洋中，火锅无疑是一颗璀璨的明珠。而提到火锅，人们自然会想到那个以麻辣鲜香著称的成都火锅。今天... [详细内容]
川菜以其丰富多样的口味和独特的烹饪技巧，在餐饮市场中占据着重要地位。不少人对川菜制作充满兴趣，想要通过专业糖心VLGO官网入口... [详细内容]
在餐饮行业蓬勃发展的当下，小笼包作为传统特色美食，深受消费者喜爱，不少创业者也瞄准了这一商机，希望通过学习小笼... [详细内容]
老妈兔头，作为四川地区一道极具特色的传统美食，以其独特的麻辣鲜香口味，吸引了无数食客的味蕾。对于想要学习老妈兔... [详细内容]
人们有多爱烧烤?有道是，天降烧烤于斯人也，必先牵起味觉，馋其筋骨，饿其体肤，孜然辣面儿，见者动心闻者垂涎，掏... [详细内容]
铺盖面，一听它就知道是一种特色面，而它就是一道重庆市的特色面食名吃，因为面皮很宽大像铺盖，所以得名铺盖... [详细内容]
包子是很多人都离不开的美食，其中卤肉包更是备受大家喜爱，每年的市场销量都非常可观。“卤肉”，在台湾被“道地”地... [详细内容]
炎热的夏天到来，街头上的冰粉、凉虾、凉糕是较为受欢迎的饮品之一，特别是女人和小孩。现在投咨开个冰粉、凉... [详细内容]
火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成;也可以加入金针菇... [详细内容]
服务热线
028-87665303 13982246193
公司地址
成都市金牛区蜀汉路78号（欧尚超市旁） 地铁2号线蜀汉路东A出口
Copyright © 2017 027lg.com All Rights Reserved. 糖心VLOG现在观看糖心VLGO官网入口 版权所有 蜀ICP备12827499号 技术支持：成都小吃糖心VLGO官网入口 xml地图
