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        一种会赖上你的成都小吃做法

        日期:2018-06-05 11:05:56 来源:糖心VLOG现在观看 浏览:2952次

          成都一个文化和美食独特的城市,很多人来了后会开始尝试各种特色美食。由于不太熟悉这个城市就贵去一些出名的地方,所以在成都的很多小吃铺里会将成都有名的小吃都“聚在一起”。

        然而有一种小吃是绝对会有的,就是赖汤圆,可能你只知道它是汤圆 但是不知道它的名字。因其创始人姓氏为赖,因此给其名为“赖汤圆”。

        成都名小吃赖汤圆怎么做


          赖汤圆的皮由糯米粉而制作,一般的汤圆都是糯米粉做的,不过赖汤圆的皮细嫩柔软,一眼望去,很是光滑。


          汤圆的表皮洁白无瑕,就像冬天的雪一样,在一般不会下雪的成都,吃一碗赖汤圆,是不是就像吃了一碗纯白的“热”雪一样。


          它的内陷很细腻,做工精致,一般传统的黑芝麻陷、洗沙心,随着人们口味不断增加,所以内陷就不断添加,有桂花、金桔、枣泥、玫瑰、樱桃等等,种类丰富,都可挑选。自己在家也可以做出美味的汤圆,想吃什么味的就怎么做!


          芝麻赖汤圆的做法步骤:


          原料:糯米粉250g,黑芝麻粉125g,猪油100g,绵白糖15g


          辅料:温水适量


          步骤“


          1、备好原材料:糯米粉,黑芝麻粉,猪油,绵白糖;


          2、将黑芝麻粉,猪油,绵白糖混合,揉成汤圆馅儿备用;


          3、糯米粉加适量温水,和成一个稍稍湿润的面团;


          4、取适量面团,揉圆,压扁;


          5、包入黑芝麻馅儿,收口,搓圆;


          6、将所有汤圆制作好;


          7、煮锅里倒入适量清水烧开,放入汤圆下锅煮熟;


          8、汤圆煮至浮起后,转小火,再煮一会即可捞出食用。


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