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          火锅大家都喜欢吃,无论是严寒的冬天还是酷暑的夏天都是吃火锅的好季节。现在市场上的火锅店数不胜数,到底哪个才是消费者们真正喜欢的火锅美食呢?答案肯定是味道好吃的那一家了。火锅在我国不仅是美食,还蕴含着饮食文化的色彩,火锅起
          2017-12-30

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          串串香,是四川地区传统小吃之一,也是草根美食最大众化的体现,它实际上是串串香的另一种形式,所以人们又往往称其为小串串香。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的串串香中涮着吃的小吃。串串香以其特
          2017-12-26

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          冷锅鱼,其实就是源于四川宜宾、泸州长江边渔民家的“片片鱼”。它虽在宜宾、泸州一带诞生,但却并没有在那里成长壮大,后来被引进到重庆,也没有形成“气候”。只是在它前些年被移植至成都以后,才得到了巨大的发展,方为外面的人所青睐
          2017-12-18

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          火锅是目前国内餐饮业中最火爆的项目之一,同时是一种大众化的餐饮消费形式。春、夏、秋、冬已没有季节的约束,各类火锅独特的吃法、与众不同的美味,更是众多人群喜爱的理由,吃火锅的红火场面街头巷尾随处可见。做为投资创业项目,火锅
          2017-12-14

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          冒菜作为一种川渝地方特色美食,已经成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁,加入老板调制的各种调料。冒
          2017-12-12

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          万州烤鱼并不是像原始社会记载中那是将巴掌大的活鱼或干鱼,像牛羊肉串一样直接放到炭火上烤鱼就食用的那种。万州烤鱼虽说也是采用了烤炙技术,它的重点却不单单是烤那些简单,它是腌、烤、炖三者相结合精心烹饪而成的重庆特色美食,它早
          2017-12-09

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          九妹凤爪算是乐山的老字号餐饮了,生意也一直红火。但这里不是只卖凤爪,还有当地特色的冰粉等多种选择。价格实惠,但人多就餐环境不是很好。泡椒凤爪,源自四川乐山,采用泡椒和鸡爪,以及其他调味品泡制而成,成品酸辣可口,吃过之后,
          2017-12-07

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          开心花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃,醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留余香,吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味,让人辣的鼻尖出,辣的干爽过瘾,辣的流连忘返。开心花甲不
          2017-11-30

        • 关于甜水面的正确做法

          关于甜水面的正确做法
          甜水面是四川省很有名的一道汉族特色小吃。因为重用复制酱油,口味回甜而得名。面条大概有筷子头那么粗,所以这个面入口有嚼劲,还有花生碎和花椒的香味,入口会觉得微甜,最后会辣上那么一下,香味会在嘴里停留很久。而且劲道的面条配上
          2017-11-21

        • 加盟火锅串串店选择哪家好,学习火锅串串的技术

          加盟火锅串串店选择哪家好,学习火锅串串的技术
          在现在追求特色美食的时代,四川的火锅、小面、麻辣烫、熟食无一不是市场中数一数二的特色名气美味;不仅如此,这些美食还有着小资金开店的优势,这确实是让很多的投资创业者为之眼红呢!那时下做特色的美食生意,选择什么好呢,哪个加盟品
          2017-11-16

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          成都双流白家手工肥肠粉技术糖心VLGO官网入口
          肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一,其麻辣鲜爽,色红味美,配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味,也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。肥肠粉一直受到四川及全国人民的喜爱。肥肠粉在市场上大受欢
          2017-11-14

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           秋冬是食补的黄金时节,而各类养生汤锅则是最好的表现形式。羊肉汤锅、狗肉汤锅补肾壮阳,除寒祛湿;牛肉汤锅、牛尾汤锅强身健体,补中益气;排骨汤锅、猪蹄汤锅美容养颜,延缓衰老……养生汤锅技术学习,汤锅技术怎么做?现在做餐
          2017-11-04

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